仕入れるのは『生で食べられる』鮮度のいいもの
その旨さを最大限に引き立てるため
肉は注文が入ってからお客様の「目の前」でカットし
もみダレもその場で調合してなじませております
自慢のお肉をご準備させて頂いてますので
​心よりお待ちしております